Cá linh mùa nước nổi - linh hồn ẩm thực miền sông nước
“Canh chua điên điển cá linh
Ăn chỉ một mình thì chẳng biết ngon”
Mùa nước nổi miền Tây mang theo những món quà từ thiên nhiên, trong đó cá linh là một trong những đặc sản làm say lòng thực khách.
Theo con nước từ thượng nguồn sông Mê Công đổ về, những đàn cá linh xuất hiện trên những dòng sông và trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.
Đầu tiên có thể kể đến món canh chua cá linh nấu bông điên điển. Vị ngọt thanh của cá linh hoà quyện với độ dai, giòn nhẹ của bông điên điển vàng tươi, thêm chút chua nhẹ thanh của me làm bừng lên cả hương vị đồng quê. Món canh này không chỉ làm ấm lòng những người xa quê mà còn là cách để người miền Tây cảm nhận sự hào phóng của thiên nhiên.
Tiếp đến là món cá linh kho lạt - một món ăn giản dị nhưng lại thấm đẫm tình quê. Đặc biệt, cá kho với nước dừa trong những chiếc nồi đất thì hương vị thơm ngon không sao kể xiết. Chỉ cần thêm bát cơm trắng là đủ thấy ấm lòng, dẫu chỉ giữa bữa ăn giản đơn.
Cuối cùng, cá linh chiên giòn mang đến một cảm giác giòn rụm, thơm ngon. Cá linh nhỏ nhưng khi chiên lên lại có cái giòn tan đặc biệt, chấm cùng nước mắm chua ngọt hay cuốn bánh tráng đều ngon đến ngỡ ngàng.
Những món ăn với cá linh gần như là “linh hồn ẩm thực” của miền Tây mùa nước nổi. Dù là người con của vùng đất Chín Rồng hay là thực khách từ phương xa, thậm chí là người nước ngoài, một khi đã thưởng thức những món ăn từ cá linh thì sẽ khó mà quên được.
Thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị những món ăn từ cá linh tại các điểm đến của TTC Hospitality tại Bến Tre, bao gồm TTC Palace – Bến Tre, Khu Ẩm thực Bến Tre và Nhà hàng Nổi TTC.
Thưởng thức bữa ăn cùng cá linh không đơn thuần là thưởng thức ẩm thực mà còn là cách để cảm nhận cuộc sống chân thật của người dân miền sông nước.
Lên kế hoạch cho chuyến đi và khám phá
Lên kế hoạchBạn cũng có thể thích
Nhà hàng RED TILAPIA – Diện mạo mới, chuẩn mực ẩm thực đẳng cấp tại TTC Hotel – Michelia
Sau quá trình cải tạo toàn diện, Nhà hàng RED TILAPIA tại TTC Hotel – Michelia khoác lên mình diện mạo hoàn toàn mới – hiện đại, sang trọng và tinh tế hơn. Không gian được thiết kế hài hòa giữa phong cách đương đại và cảm hứng biển cả, mang đến cảm giác ấm cúng nhưng vẫn đẳng cấp, phù hợp cho mọi trải nghiệm ẩm thực từ thân mật đến trang trọng.
President Suite Ocean View King – Đỉnh cao nghỉ dưỡng thượng lưu tại TTC Hotel – Michelia
President Suite Ocean View King tại TTC Hotel – Michelia là hạng phòng cao cấp nhất, được thiết kế dành riêng cho những vị khách yêu cầu sự riêng tư tuyệt đối, không gian rộng mở và dịch vụ xứng tầm đẳng cấp. Từng chi tiết trong căn phòng đều thể hiện phong cách sang trọng, tinh tế và chuẩn mực của một kỳ nghỉ thượng lưu.
TTC World - Tà Cú: Điểm đến sinh thái tâm linh và văn hóa đặc sắc
TTC World - Tà Cú là không gian giao hòa hiếm có giữa thiên nhiên nguyên sinh và đời sống tâm linh, thu hút đông đảo Phật tử và du khách. Đây còn là địa điểm tổ chức nhiều hoạt động Phật sự, lễ hội tôn giáo quy mô lớn.
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
-min.jpg)
.jpg)
