Gỏi bắp bò bông bần món ăn gây thương nhớ

“Muốn ăn mắm sặc bần chua
Chờ mùa nước nổi, ăn cho đã thèm.”
Mùa nước nổi thường bắt đầu vào tháng 7 âm lịch ở một số tỉnh miền Tây, đây cũng là lúc những trái bần nặng trĩu trên cành. Tuy nhiên, từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch, cây bần đã bắt đầu “gây thương nhớ” khi bần trổ bông trắng ngần, người dân đi… hái về làm món gỏi bông bần hấp dẫn.

Mặc dù cây bần mang tiếng là “lá xanh bông trắng, lại gần không thơm” nghe rất hẩm hiu nhưng nhị bông khi được dùng làm gỏi thì không gì bằng.

Bên cạnh món gỏi quen thuộc là gỏi bông bần tép đồng, thì món gỏi bắp bò bông bần lại là sự kết hợp hương vị thật sự tinh tế. Đó là sự hòa quyện tuyệt đối giữa thịt bắp bò mềm ngọt và bông bần mộc mạc. Đôi khi, chỉ cần thưởng thức một đĩa gỏi bắp bò bông bần, thực khách như được trở về với những buổi chiều thả hồn theo con nước, lắng nghe âm thanh êm dịu của gió thổi qua những hàng cây bần, cảm nhận vị ngọt ngào của thiên nhiên len lỏi trong từng thớ thịt, từng cánh hoa… Cảm giác đó khiến ai từng thưởng thức qua món gỏi bông bần sẽ mãi không quên.

Tại TTC - Nhà hàng nổi Bến Tre, món gỏi bắp bò bông bần là một trong những món “signature” và luôn được khách hàng lựa chọn trong các bữa tiệc thân mật gia đình hay chiêu đãi khách quý.

Chút mặn mà của nước mắm, ngọt thanh của đường, chua nhẹ của giấm, và cay nồng của ớt tươi, tất cả kết hợp cùng vị bùi bùi của nhị hoa bần và vị ngọt mềm của thịt bắp bò, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng cả tâm hồn của miền quê sông nước.

Đến TTC Nhà hàng nổi Bến Tre thưởng thức món gỏi bắp bò bông bần ngay nhé!

TTC Nhà Hàng Nổi Bến Tre
Công viên Hùng Vương, Đ. Hùng Vương, P.5, Tp. Bến Tre
0939 160 324

Lên kế hoạch cho chuyến đi và khám phá

Lên kế hoạch

Bạn cũng có thể thích

TTC Hotel – Michelia Đồng Hành Cùng Giải Đua Xe Đạp Nữ Quốc Tế Biwase Tour of Vietnam

12/03/2026

TTC Hotel – Michelia vinh dự chào đón các vận động viên tham gia giải đua xe đạp nữ quốc tế Biwase Tour of Vietnam tại Nha Trang, góp phần lan tỏa tinh thần thể thao và quảng bá du lịch thành phố biển.

TTC Hotel – Michelia: Điểm dừng chân lý tưởng giữa lòng thành phố biển Nha Trang

06/03/2026

Giữa nhịp sống sôi động của thành phố biển xinh đẹp Nha Trang, TTC Hotel – Michelia nổi bật như một điểm dừng chân lý tưởng dành cho du khách đang tìm kiếm sự tiện nghi, thoải mái và dịch vụ chuyên nghiệp. Với vị trí thuận lợi gần biển, khách sạn mang đến cho du khách cơ hội tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của thành phố biển cùng những trải nghiệm nghỉ dưỡng đáng nhớ.

Trải nghiệm buffet sáng tuyệt vời tại TTC Hotel – Michelia Nha Trang

06/03/2026

Một buổi sáng hoàn hảo tại thành phố biển không chỉ bắt đầu bằng ánh nắng dịu dàng và làn gió mát từ đại dương, mà còn đến từ bữa sáng buffet phong phú, đầy cảm hứng tại TTC Hotel – Michelia. Đây chính là khoảnh khắc mà du khách có thể chậm rãi tận hưởng hương vị ẩm thực tinh tế, tiếp thêm năng lượng cho một ngày khám phá Nha Trang đầy thú vị.