Gỏi bắp bò bông bần món ăn gây thương nhớ
“Muốn ăn mắm sặc bần chua
Chờ mùa nước nổi, ăn cho đã thèm.”
Mùa nước nổi thường bắt đầu vào tháng 7 âm lịch ở một số tỉnh miền Tây, đây cũng là lúc những trái bần nặng trĩu trên cành. Tuy nhiên, từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch, cây bần đã bắt đầu “gây thương nhớ” khi bần trổ bông trắng ngần, người dân đi… hái về làm món gỏi bông bần hấp dẫn.
Mặc dù cây bần mang tiếng là “lá xanh bông trắng, lại gần không thơm” nghe rất hẩm hiu nhưng nhị bông khi được dùng làm gỏi thì không gì bằng.
Bên cạnh món gỏi quen thuộc là gỏi bông bần tép đồng, thì món gỏi bắp bò bông bần lại là sự kết hợp hương vị thật sự tinh tế. Đó là sự hòa quyện tuyệt đối giữa thịt bắp bò mềm ngọt và bông bần mộc mạc. Đôi khi, chỉ cần thưởng thức một đĩa gỏi bắp bò bông bần, thực khách như được trở về với những buổi chiều thả hồn theo con nước, lắng nghe âm thanh êm dịu của gió thổi qua những hàng cây bần, cảm nhận vị ngọt ngào của thiên nhiên len lỏi trong từng thớ thịt, từng cánh hoa… Cảm giác đó khiến ai từng thưởng thức qua món gỏi bông bần sẽ mãi không quên.
Tại TTC - Nhà hàng nổi Bến Tre, món gỏi bắp bò bông bần là một trong những món “signature” và luôn được khách hàng lựa chọn trong các bữa tiệc thân mật gia đình hay chiêu đãi khách quý.
Chút mặn mà của nước mắm, ngọt thanh của đường, chua nhẹ của giấm, và cay nồng của ớt tươi, tất cả kết hợp cùng vị bùi bùi của nhị hoa bần và vị ngọt mềm của thịt bắp bò, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng cả tâm hồn của miền quê sông nước.
Đến TTC Nhà hàng nổi Bến Tre thưởng thức món gỏi bắp bò bông bần ngay nhé!
TTC Nhà Hàng Nổi Bến Tre
Công viên Hùng Vương, Đ. Hùng Vương, P.5, Tp. Bến Tre
0939 160 324
Lên kế hoạch cho chuyến đi và khám phá
Lên kế hoạchBạn cũng có thể thích
(1).png)
Gala Sinh Nhật 2 Tuổi CLB KOC Khánh Hòa – Dấu Ấn Đồng Hành Cùng TTC Hotel - Michelia
Ngày 19/9/2026, Gala Sinh Nhật 2 Tuổi CLB KOC Khánh Hòa đã diễn ra trong không khí sôi nổi, ấm áp và đầy cảm xúc tại TTC Hotel - Michelia.
Dấu Ấn Giỗ Tổ Ngành Sân Khấu 2026 – Những Khoảnh Khắc Đáng Nhớ Tại TTC Hotel - Michelia
Giỗ Tổ Ngành Sân Khấu là dịp đặc biệt để những người hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật cùng hội ngộ, tri ân Tổ nghiệp và lan tỏa những giá trị văn hóa, nghệ thuật đến cộng đồng.
Lựa Chọn TTC Hotel - Michelia - Dấu Ấn Riêng Cho Ngày Thôi Nôi Của Bé
Ngày thôi nôi là cột mốc đặc biệt, đánh dấu hành trình một năm đầu đời đầy yêu thương và những khoảnh khắc đáng nhớ của bé. Đây cũng là dịp để gia đình cùng nhau lưu giữ những kỷ niệm đầu tiên thật trọn vẹn.
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
-min.jpg)
.jpg)
