Gỏi bắp bò bông bần món ăn gây thương nhớ

“Muốn ăn mắm sặc bần chua
Chờ mùa nước nổi, ăn cho đã thèm.”
Mùa nước nổi thường bắt đầu vào tháng 7 âm lịch ở một số tỉnh miền Tây, đây cũng là lúc những trái bần nặng trĩu trên cành. Tuy nhiên, từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch, cây bần đã bắt đầu “gây thương nhớ” khi bần trổ bông trắng ngần, người dân đi… hái về làm món gỏi bông bần hấp dẫn.

Mặc dù cây bần mang tiếng là “lá xanh bông trắng, lại gần không thơm” nghe rất hẩm hiu nhưng nhị bông khi được dùng làm gỏi thì không gì bằng.

Bên cạnh món gỏi quen thuộc là gỏi bông bần tép đồng, thì món gỏi bắp bò bông bần lại là sự kết hợp hương vị thật sự tinh tế. Đó là sự hòa quyện tuyệt đối giữa thịt bắp bò mềm ngọt và bông bần mộc mạc. Đôi khi, chỉ cần thưởng thức một đĩa gỏi bắp bò bông bần, thực khách như được trở về với những buổi chiều thả hồn theo con nước, lắng nghe âm thanh êm dịu của gió thổi qua những hàng cây bần, cảm nhận vị ngọt ngào của thiên nhiên len lỏi trong từng thớ thịt, từng cánh hoa… Cảm giác đó khiến ai từng thưởng thức qua món gỏi bông bần sẽ mãi không quên.

Tại TTC - Nhà hàng nổi Bến Tre, món gỏi bắp bò bông bần là một trong những món “signature” và luôn được khách hàng lựa chọn trong các bữa tiệc thân mật gia đình hay chiêu đãi khách quý.

Chút mặn mà của nước mắm, ngọt thanh của đường, chua nhẹ của giấm, và cay nồng của ớt tươi, tất cả kết hợp cùng vị bùi bùi của nhị hoa bần và vị ngọt mềm của thịt bắp bò, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng cả tâm hồn của miền quê sông nước.

Đến TTC Nhà hàng nổi Bến Tre thưởng thức món gỏi bắp bò bông bần ngay nhé!

TTC Nhà Hàng Nổi Bến Tre
Công viên Hùng Vương, Đ. Hùng Vương, P.5, Tp. Bến Tre
0939 160 324

Lên kế hoạch cho chuyến đi và khám phá

Lên kế hoạch

Bạn cũng có thể thích

Phòng VIP Red tại TTC Hotel – Michelia | Không Gian Riêng Tư Sang Trọng Cho Sự Kiện Cao Cấp

19/01/2026

Phòng VIP Red tại TTC Hotel – Michelia là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi gặp gỡ cần sự riêng tư, ấm cúng nhưng vẫn toát lên nét sang trọng và tinh tế. Không gian được thiết kế hài hòa, chú trọng đến trải nghiệm và sự thoải mái, phù hợp cho nhiều dịp quan trọng và đáng nhớ.

Solar Hall – Không Gian Tiệc Cưới Sang Trọng Tại TTC Hotel – Michelia

17/01/2026

Solar Hall tại TTC Hotel – Michelia là một trong những sảnh tiệc cưới sang trọng và đẳng cấp, được nhiều cặp đôi tin chọn để tổ chức ngày trọng đại của cuộc đời. Với không gian tinh tế, thiết kế hiện đại cùng dịch vụ chuyên nghiệp, Solar Hall mang đến trải nghiệm trọn vẹn, nơi từng khoảnh khắc hạnh phúc được nâng niu và lưu giữ.

Sảnh Tiệc Solar – Không Gian Cưới Sang Trọng, Lung Linh Ánh Sáng Tại TTC Hotel - Michelia, Nha Trang

10/01/2026

Bạn đang tìm kiếm sảnh tiệc cưới cao cấp Nha Trang với thiết kế hiện đại, đẳng cấp và sức chứa lớn? Sảnh Solar tại TTC Hotel - Michelia chính là lựa chọn lý tưởng dành cho những cặp đôi mong muốn một lễ cưới hoành tráng, tràn ngập ánh sáng và cảm xúc khó quên trong không gian 5 sao đẳng cấp hàng đầu thành phố biển.